ORTO
L’orto come un giardino dalle mille fogge per assaporare e toccare con mano prodotti genuini e freschissimi
Più che a chilometro zero, questo orto immerso nella natura sorge a pochi metri dalla struttura e si fonde con il resto del giardino. I prodotti del territorio si susseguono con l’andare delle stagioni, mutando colori e forme in una continua rinascita che ciascuno può ammirare anche dalla propria suite. Dalle erbe spontanee agli ortaggi, i frutti della terra sono una delle colonne portanti del menù pensato per stupire i commensali con sapori e odori dal gusto antico e familiare ma riletti in chiave attuale e innovativa.
