STORIA

Una storia di passione e dedizione che ha radici nella terra

ANNA & MAURO

Nel cuore di IDEA18 Boutique Hotel c’è una storia di passione e dedizione che ha radici profonde nella terra, una storia personificata da Anna Illuminati affiancata da Mauro Scaramucci. Anna proviene da una famiglia di imprenditori nel settore del vino, dove il rispetto della natura e l’accoglienza sono da sempre al centro della loro filosofia aziendale. Questi valori sono stati trasmessi di generazione in generazione, e Anna ha appreso le preziose lezioni imprenditoriali dei suoi genitori sin da giovane.

 

 

Menù di Ferragosto

  • Ostriche
  • Salsiccia marinata vino rosso, patata viola, senape e miele

  • Girello marchigiana affumicato, acidulato di prugne, tartufo nero

  • Bon Bon maialino sfilacciato

  • Risotto erbe spontanee, melanzane alla menta, cagliata latte di capra

  • Humus di ceci neri su cialda croccante

  • Nidi di spaghetto freddo con pesto mediterraneo

  • Calamari ripieni / Gamberi alla plancha

  • Tomahawk maiale

  • Galletti allo spiedo

  • Verdure grigliate
  • Patate al forno a legna

  • Frecantò al forno a legna

Incluso: Sangria bianca, rossa e vino

€ 70,00 a persona

Menu Idea

3 antipasti, 2 primi, 1 secondo 

Un menu da sei portate con i piatti che si sono guadagnati una piccola storicità in questo primo anno di vita.

Euro 40,00 (vini esclusi)

Menu 18

2 antipasti, 1 primo, 1 secondo 

Un menù ristretto da 4 portate con un occhio di riguardo ai prodotti e alle preparazioni più tradizionali della zona… pasta fresca, agnello, legumi, coniglio, patate.

Euro 30,00 (vini esclusi)

IL VALORE DEL TERRITORIO

La cultura della terra è il fondamento su cui si erge la storia di Anna. Crescendo in un ambiente dove il territorio è sacro, ha imparato a dare valore al paesaggio circostante. Il rispetto per la natura è una parte integrante della sua famiglia, e questa etica si riflette ora nel Boutique Hotel Idea18.

Qui Anna vi offrirà  un’ospitalità che abbraccia le tradizioni della terra e le trasforma in un’esperienza unica. Perché il territorio è più che un luogo: è una parte fondamentale dell’identità, una risorsa da custodire gelosamente e allo stesso tempo da donare a chi vuole apprezzarla.